死亡人數一直增加，今天數字已去到一萬五千人，還有很多失踪者。在這幅員遼闊的災區，大片房屋倒塌，無法逃生，地震中被壓在瓦礫下的人一定很多，有人喪生本是意料中事，但那的確是一條一條的人命，就在一場災難中死去，真冤枉。上天施辣手，只好希望遇難者不必受很大的苦才過世，並希望他們早登極樂。

救援人員人數不斷加添，在風雨中努力，循海陸空三路與時間競賽。救援專家說要趕在黃金三日內救人，但是，埋在泥土內的人撐得住嗎？原來下雨是好事也是壞事，阻了救援但也滲入土中給水予傷者，要看各人的命了。

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十分殘忍而冷血。怎可以這樣對待一個人？活生生會說話會笑的人，即使一時錯手傷害了，總要想辦法救治才是，如何就能如劏雞殺鴨的，剝皮去骨的處理？！

報說是在吸食毒品後，男子精神受到藥物影響，揮刀亂舞，誤刺傷王嘉梅。又是毒品害人。

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因為被人揩油。

在路上行著，行人道也不算擠迫，迎面而來一對中年男女，男的較近我，女的挽著男子右臂。

相對直行而過，雙方應碰不著，他們應在我左旁掠過。在還有數步之遙，男女略改方向，朝我走近。

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日前才在慨嘆「美心燒味阿叔」事件中，女子無修養利用所拍片斷打擊別人，怎料事件發展中出現更不堪的行為——借刀殺人。

話說網民不值女子的醜行而義憤填胸，紛紛指罵之際，有人貼出一名姓伍任職銀行的女子資料，稱是片斷當事人；並指她平日態不佳己是眾所週知的事。一時間女子個人資料如相片、電話號碼等在網上廣為流傳。

事實是，該女士不是「美心港女」！有人發資料佈局害人。

在一片憤怒聲中，有人未經核實資料就有所行動。

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誰可以說這樣的話？
誰敢冒天下之大不諱，說出這樣的話？
他說這話的目的是甚麼？是要羞辱詆譭中國人，抑或以中國人身份，要大家重新檢視，有沒有因循、故步自封？

正如他說：在這個文化大醬缸中，有誰個夠膽子探頭外望，帶回不同訊息，說些不同見解與傳統意見相左，誓必引來各方刁難。

這話說了超過二十年，國人一些醜陋行為改了多少？抑或更甚了？

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該女子將片段放上網，肯定是將燒味師傅及美心放於被告位置而打擊。

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不用說，怕要久候巴士，又怕塞車延誤时間，做了伸手牌，截的士。

上車同司機大佬說目的地「深水埗西岸國際大廈」，他有猶豫。司機對酒樓應較有印象，我給他另一指標：「知道天然居酒家嗎？」他恍然大悟狀：「哦，天然居。」點點頭開車。

在車廂中與同行人說著話，扭頭留心傾聽。一刻後回望車前方，竟然發覺車在龍翔道駛。暈！

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生麵易灼得過火太稔，先放在一邊不理。拿出薑切片再切絲，還有葱，下大量葱才夠香。一大把青葱直切，看著它們捲成絲絲幼圈，好像突然有了生命。

找出蠔油，想開火燒水灼麵。薑葱蠔油撈麵就要準備就緒。

慢著，可以加點甚麼更香口？

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政府安撫人心，保證香港米源沒問題，供應充足，叫市民不用恐慌搶購，當然不提米價會升。

驟耳聽來，認為何必大驚小怪提到米源充足。看報才知道，香港人只需擔心價錢平貴，而全球卻開始有地方有糧荒，各國採相應措施保障國民糧食，或嚴重點說，怕糧食不足引起社會動盪。

原來幾個大米出口國如印度、巴基斯坦等正限制大米出口數量，泰國也正在考慮限制出口。而產米國收成縮減，去年底越南、菲律賓出現大面積水災，澳洲旱災，越南蟲災，令食米求過於供。

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臨時改考場當然會引起不便，究其原因是事非得已且時間短絀，安排算是兼顧安全及便捷。

有應考學生表示，到試場才知有更改，覺得「好驚」，影響心情，批評考評局處事失當。

每件突發事件都考驗人的「解難能力」，今次受考驗的包括考評局職員及考生。

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冷菜應最快上桌，卻遲遲未見，店內十名八名職員圍一圈在商談，氣氛有異。猜度有不尋常事在發生。

之後，冷菜及湯一一送上，不過相隔時間不合理地長。把主食的麵都吃過，那兩個熱炒小菜仍未見。找服務員問問，她一臉不耐煩。

其它客人同樣在為點了而沒有送到的炒菜而困擾，向服務員詢問，開始有埋怨聲音。

由點菜起計，已超過四十分鐘，很少這樣慢速的出菜。肚子半飽，如果點的不是套餐，已埋單另找食店，當時只想快快上菜吃完離開。

示意服務員代為催催，一臉可愛的女服務員語帶歉意的說：「唔好意思，廚師唔肯煮！」

吓！咁有趣？！

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顧名思義，充飢式快捷方便，至緊要就手。觀前街(很熱鬧的購物街)一帶連鎖式快餐店很多，中外品牌都有，要吃麥記喝星巴克也容易。還有各國特色食店，四川麻辣、韓國烤肉，日本料理、連香港茶餐廳都有。

遊景點時多在賣麵食餛飩的小店解決，有些店還賣小籠包。在蘇州的大街小巷都有這種麵店，放湯幼白麵條上加佐料，“澆頭”大概是那幾樣：蝦仁、爆魚( 燻魚 )、燜豬肉、大排、辣醬、爆蟮等，可要一樣澆頭或雙併，就如香港車仔麵。麵湯是醬油紅湯，味淡帶甜。餛飩的皮並非散尾的鬆軟，有點硬，餡料的肉也不多。

在同里遊玩時見到一小店，內裡只有兩桌，一位大媽現做現賣水較：白菜肉和韭菜肉，放湯或煎，非常簡單，大媽邊交談邊包餃子，感覺就如到訪一戶人家。

早餐多在附近的觀前街解決，永和豆漿或KFC都可以。不過我有個毛病，早餐愛吃煎蛋多士奶茶/咖啡，兩三天沒吃很不自在，得要光顧酒店的自助早餐，有廚師即席做煎蛋奄列。那處食物中西合璧，不敢對水準有高要求，卻出乎意料吃到旅程中最好的小籠包，皮薄個子小，肉肥瘦合度，湯汁味足，不禁每次都吃三個。

在酒店休息泡茶，就伴以蘇式糕餅。核棑酥、松子棗泥餅、芝麻皮子糖等很甜，淨吃會膩，以茶的甘香中和則剛剛好。

晚餐時間充裕，可以嚐地道的菜。

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當然，沒有新哪有舊，今天的新，若干年後又是古建築，使蘇州舊城風貌更具規模，不至日久失修破破落落，徒添婉惜。

閒蕩中，也曾找到古舊有韻味的地方，比較平實，少了人工色彩。不見紅燈籠，沒有商店急急的招徠，可以自在的感受。這些地方都不是著名景點，甚至可以說，是當地市民出入處，這樣，反而更接近真實。

第一處是胥門，八大古城門之一，一截城牆，門下民眾出入城處稀鬆平常，只是歷史留痕。「胥」指伍子胥，亦是蘇州城締造者，引水建路，規劃出橫直交錯雙棋盤格局市容。在一河之隔的蘇州規劃館內，把二千多年前的建城藍圖和宋朝的城市地圖「平江圖」跟手中現代地圖中蘇州舊城區一比較，發覺差異不大，有些地名街名橋名仍沿用至今。

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